剩食

剩食不剩、環保食具外送,好食在的循環獲利進行式

讓即要廢棄的食材循環重生,不僅能創造驚人業績及價值,也贏得顧客買單。丹麥B型企業 - 好到丟不了(Too Good To Go,TGTG) 是全球規模最大、解決剩食的App軟體及台灣青瓢,為一次型容器提供租賃服務,使垃圾的總源頭減量,用實際的行動證明好食在的循環獲利進行式!

讓剩食不剩的新獲利時代 (下)

讓剩食不剩的新獲利時代 (下)

雖然從產地到餐桌的這一段旅程已有效管理了,仍有無法利用殆盡的剩食該如何呢?NG蔬菜水果、不吃的吐司麵包、啤酒的廢棄物都可升級回收,製作好吃的調味醬、果醬及健康低纖的零食!

讓剩食不剩的新獲利時代 (上)

「新冠肺炎暴露了我們糧食體系的致命缺陷,特別是受雇於糧食供應鏈中各種產業的10億人口。」 聯合國食品系統特使卡利巴塔(Agnes Kalibata)大聲疾呼。而這致命缺陷就是世界約有 10% 的人口正挨餓,但全球生產的糧食有三分之一竟遭丟棄,等於一年浪費約 13 億噸且經濟價值近新台幣 21 兆元的食物,更造成處理垃圾等的環境危機。一群看到供需不平衡的創新企業在此環節中找到商機。